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なんでヘーキなの?

昨日はものすごい雷と豪雨で
20年前の水害を思い出しゾッとしました。
でも、雨も雷も続くことはなく、断続的で夜には納まり・・・
今日はジメ〜っと雲が立ちこめています。

雷がどんどん落ちる間、お隣の事務所の犬は
わんわんわんわんきゃんきゃんぎゃんぎゃんわんわんw・・・
猛烈に泣き叫んで、聞いてる方が辛い位だっていうのに。

このヒトは・・・

P1040784.jpg

これ以上平和な世界はないって言う位、
ぐーすかピー。
イビキもかいてる・・・熟睡ですかw

ささやく位の小さい声で「ボー・・・る」と言うと
飛び起きるくせに!

以前、雷や花火を怖がらないと言ったら
お散歩の時会う人達に
耳が聴こえないんじゃないの?と言われたw

でも、ヘーキなんです。
うちに来て二日目くらいに花火の音を聴いたときに
私がニコニコして、面白いねー、楽しいねー!と言ってみせて
それきり。
ヒトリで留守番してるときも平気で寝てる。

洗脳ですか?

カサっとかコトンて音には私と一緒に首を傾げるから
やっぱり、怖く無いと平気なんでしょうか。

それにしても、お隣の犬は
あんなに泣き叫んで大丈夫なのか?
ヒトごとながら心配です。


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理想の山食出来ました!

レシピを工夫しつつ、ネットのパンの先生にアドバイスを貰いつつ
一年かかってようやく我が家の理想の山食になりました。

頂いたレシピでの出来はそれぞれ素晴らしい味や焼き上がりで、
それまで色々と工夫して作り上げた事が伺えるようなものでしたが、
膨らみ、味、食感、我が家で美味しい、飽きない、と
本当に思えるまで足したり引いたり。

粉もあれこれ試しまくりましたが、
今の所カナダの1CWが原料の最強力粉に落ち着きました。
天然酵母の生種を使わなくても、
とても香りが良く焼き上がるのがうれしい。

きっと、その家庭、その人ごとに
味も食感も見た目も「これが一番」と思う物があるはず。
そこへ、手作りでたどり着くか
お店に売っているもので見つけるか
色々方法はありますよね!

ホームベーカリーを購入してから4年と2ヶ月。
パンいくつ焼いたかな〜。
単純に4日に1個で計算すると年90個。
たまに焼かなかったり、幾つも焼いたりするから
年に80〜100個くらい焼いてるかも。
手捏ねを勉強し始めて、ちょうど一年。

これから幾つ焼けるかな〜♪

P1040783.jpg

これからは同時に二個焼く方法を模索しますw
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あひる

Author:あひる
家鴨のくちばしからこぼれる
言葉のかけら・・・
拾い集めてみました。

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